sábado, 1 de marzo de 2008

Sardinas abiertas sobre tacos de patata

El miércoles pasado no se me ocurría que hacerme de comer, empecé a repasar la despensa y el frigo y no conseguía aclarame. En un Tupper quedaba una patata cocida de hacía dos o tres días... la saqué porque por algo hay que empezar. Seguí revolviendo y bajé dos torres de latas de conserva apiladas y las desplegué sobre la encimera y me hizo "tilín" una de sardinas Isabel en aceite... me pareció una combinación cojonuda.

Corté la patata en rodajas y las repartí por el plato. Abrí la lata y después de escurrir el aceite saque las sardinas, las abrí por mitades y les saqué la espina. Las seis mitades fueron a parar encima de las patatas y eché un chorrito de buen aceite y unos granos de sal gorda sobre el experimento. Al estar calientes las patatas (pasaron por el micro) templaron las sardinas y el aceite. Nada del otro mundo, lo se, pero como si lo fuera.



Espero contaros novedades más pronto que tarde...

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